Chi ha il colesterolo alto puo mangiare il salmone affumicato

Trigliceridi di salmone

Il salmone fresco è un pesce molto gustoso e nutriente ed è anche molto facile da preparare. Ha molto meno sodio del salmone affumicato perché non contiene sale, quindi è molto più sano per il sistema cardiovascolare,

I prodotti affumicati tendono ad essere legati alla comparsa di alcuni tumori, quindi dovremmo mangiarli con moderazione e non lasciarli in frigo per troppo tempo, perché accumulano sostanze azotate, che possono portare ad allergie.

Tuttavia, è meglio mangiare salmone fresco piuttosto che salmone affumicato, poiché è stata trovata una relazione tra il salmone affumicato, salato e marinato e una maggiore incidenza di cancro all’esofago e allo stomaco.