Quante pennette sono 80 grammi

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A 10 minuti durante l’esperimento, 50 grammi di secco farebbero 100 grammi di pasta (appena) cotta. Cuocendo il 50% in più, la risposta era di 43 grammi e dopo 20 minuti di cottura, era di 38 grammi di pasta secca per 100 grammi di pasta morbida.

Cos’è una porzione? Una porzione standard di pasta secca è di circa 80-100g, che è circa una tazza di pasta sagomata come penne o maccheroni, mezza tazza di orzo o risoni, o un quinto di un pacchetto di pasta lunga come gli spaghetti. Una porzione equivalente di pasta fresca è di circa 100-130 g.

Beh, una scatola di Barilla di solito costa una libbra (16 once). Quindi, un quarto di una scatola sarebbe 4 once, o poco più di 100g. Quindi, in pratica, un quarto di scatola di pasta è di solito circa 100g.

Quello che pesa quella porzione una volta cotta è totalmente irrilevante. La risposta accettata alla domanda su una questione strettamente correlata: “quanta acqua assorbe la pasta”, per ottenere il tuo risultato passa attraverso un calcolo che implica la risposta diretta alla mia domanda…. 100g di pasta secca diventano 100g * 75/31 = 242g di pasta cotta.