Albume a colazione tutti i giorni

L’albume fa ingrassare

Ora, un recente studio su più di 500.000 persone ha scoperto che mangiare anche una porzione giornaliera di un uovo intero, con il suo tuorlo giallo carico di colesterolo, aumenta il rischio di morire per tutte le cause, comprese le malattie cardiovascolari e il cancro.

| Scotch woodcock: Questo sfacciato classico britannico è fatto con cremose uova strapazzate su pane tostato spalmato di burro di acciughe. William Shaw / Photolibrary RM / Getty Images

| Eggs Benedict: Lo scrittore di cibo Michael Ruhlman dice della base del brunch americano: “Cameriere, vorrei un uovo, con burro e più uovo sopra, per favore”. Shutterstock

| Hopper: Questo alimento dello Sri Lanka assomiglia un po’ a una crêpe, fatto con farina di riso fermentata e servito con latte di cocco, spezie e, per il massimo del sapore, un uovo. Shutterstock

| Egg tart: La versione moderna di questo dolce si dice che abbia avuto origine a Guangzhou negli anni ’20, quando gli chef dei grandi magazzini crearono una nuova pasticceria per attirare i clienti. Shutterstock