Come si calcola il valore nutrizionale di un alimento

Come calcolare il valore energetico degli alimenti

Tuttavia, le cifre a volte forniscono statistiche ottuse e possono finire per non essere lo strumento giusto per la nostra salute. Anche se non è mai una cattiva idea avere una tabella delle calorie a portata di mano, dovrebbe essere solo un supplemento per sostenere la dieta che dovremmo seguire.

Gli errori più comuni che facciamoAlcuni dei trucchi che usiamo si rivelano inefficaci. Al di là delle cattive abitudini diffuse e vituperate – il consumo di cibi fritti e torte, salse, e soprattutto cibi ultra-processati, fast food e bibite zuccherate – a volte facciamo scelte ben intenzionate ma sbagliate.

– Mangiare troppe proteine e dimenticarsi dei carboidrati: ci farà saziare sul momento, ma faremo uno spuntino qualche ora dopo. Una buona fonte di carboidrati, come pane integrale, pasta integrale, riso integrale o quinoa, ci darà energia e sazietà. Idealmente, dovrebbero essere integrate con le proteine più sane, più magre o a base vegetale (quelle che si trovano nel tofu, nei legumi o nelle noci).