Quanto tempo prima devono essere comunicati i turni di lavoro

Comunicato sull’orario di lavoro

Quante ore è obbligato a lavorare il lavoratore nel settore alberghiero e della ristorazione? Quali sono le pause stabilite durante e tra i turni? Cos’è il lavoro a turni? Con quanto anticipo il lavoratore deve conoscere il suo turno?

Sui turni di più di 5 ore, il lavoratore ha diritto ad una pausa di 15 minuti che è considerata come lavoro effettivo (cioè è considerata come lavoro) e che può essere prolungata se è usata per prendere un pasto. Il tempo eccedente i 15 minuti sarà a carico del lavoratore, che dovrà recuperarlo entro lo stesso giorno lavorativo o come concordato con il datore di lavoro. Il turno spezzato deve avere una pausa ininterrotta di almeno un’ora.

Il riposo tra i turni è di 12 ore. Per esempio, se il lavoratore finisce di lavorare alle 20 di lunedì, non potrà entrare al lavoro almeno fino alle 8 di martedì. C’è un’eccezione, tra gli altri, per la posizione di cameriere, dove questa pausa può essere ridotta a 10 ore, e questa pausa deve essere recuperata entro due settimane.