Quanto pesa un millilitro di acqua

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Convertire i millilitri in grammi non è un compito facile. In molte occasioni, per poter seguire le istruzioni di alcune ricette di cucina, abbiamo bisogno di convertire da millilitri a grammi, o viceversa. La risposta a questa domanda non è sempre ovvia.

Cominciamo dalle basi, con l’acqua. Quanti grammi sono 500 ml di acqua? Molto semplicemente, 500 grammi. Un millilitro d’acqua equivale esattamente a un grammo d’acqua, e non sono necessari altri calcoli. Convertire i millilitri in grammi, quando ci si riferisce all’acqua, è molto semplice.

Non è altrettanto facile calcolare il numero di grammi contenuti in 250 ml di latte, farina, burro… o qualsiasi sostanza diversa dall’acqua. Vediamo allora perché e come possiamo poi calcolare quanti grammi contiene un millilitro di quasi tutto.

Prima di tutto, la conversione da millilitri a grammi è complicata dal fatto che stiamo parlando di due diverse unità di misura: i millilitri esprimono il volume di un liquido e i grammi esprimono la massa di un solido o liquido. Sono due unità che esprimono caratteristiche diverse, per cui non è possibile stabilire un’uguaglianza che semplifichi il calcolo. Un x numero di millilitri non è uguale a 2x numero di grammi, né a 100x numero di grammi… o qualcosa del genere.  Quindi come si fa a convertire, per esempio, 250 ml di burro in grammi?