Quanto guadagna un pizzaiolo

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In realtà, in termini di guadagno, i pizzaioli non sono così ben pagati come si potrebbe pensare.  Certo, ci sono famosi pizzaioli che guadagnano cifre da capogiro, ma la maggior parte dei pizzaioli naviga a livelli molto più modesti.

Tuttavia, la cosa sorprendente degli stipendi in questa professione è l’enorme divario che esiste tra i pizzaioli più affermati e tutti gli altri che, in alcuni casi, guadagnano meno di un lavapiatti in un ristorante di lusso.

Ma chi ha talento e un po’ di fortuna può aspirare a guadagnare grandi cifre e diventare una celebrità.  Come Gino Sorbillo, uno dei più famosi pizzaioli italiani, con 3 ristoranti a Napoli e uno a New York.  Nella sua pizzeria in via dei Tribunali, Gino lavora in una cucina aperta mentre i clienti lo guardano a bocca aperta.  Fuori dal ristorante, i clienti aspettano fino a due ore per un tavolo.  Ma ne vale la pena, perché la sua pizza è davvero buona, grazie alla sua crosta leggera e agli ottimi ingredienti locali.