Quanti ristoranti hanno chiuso dopo cucine da incubo

Il tribunale dell’incubo in cucina

Sono sempre stato un fan di “Pesadilla en la cocina”, il reality show di Chicote su La Sexta. Ho molta ammirazione per lui e ho una specie di rapporto di amore-odio con lo show. Lo amo perché mi intrattiene fino alla fine e mantiene la tensione nello spettatore e lo odio perché ha sempre la stessa struttura: vediamo il problema (mancanza di igiene, scarsa organizzazione, mancanza di originalità nei piatti, ecc.), litigano tra di loro, arriva Chicote per analizzare la situazione e assaggia i piatti, vediamo come è disastroso un giorno normale nel ristorante e lo chef presenta la soluzione. Quando lo abbiamo, tutto sembra cambiare e di solito i commensali che vengono sono felici. Ma è solo televisione o li aiuta davvero?

Questo è stato discusso molte volte in modalità dibattito e dal mio punto di vista ho la mia teoria. Penso che quando la squadra di Chicote se ne va, il ristorante torna a fare quello che vuole. Con questo voglio dire che non è in parte colpa del team di “Incubo in cucina” per aver mostrato il peggio del business in questione (è molto facile dire “era Chicote e poi il bar ha dovuto chiudere”), ma anche di chi ha messo su il ristorante. Alcuni approfittano delle risorse offerte dal programma per far ristrutturare o ridipingere il ristorante, ma se poi continuano a comprare merce di scarsa qualità e a trattare male i clienti, non serve a niente.