Pasta scaduta da 4 anni

La zuppa knorr scaduta può essere mangiata

Tranne nel caso del latte artificiale, non ci sono regolamenti federali sulle date di etichettatura. Spesso, le designazioni “da consumarsi preferibilmente entro”, “da vendere entro” e “da usare entro” sono solo le migliori ipotesi dei produttori su quanto tempo il loro cibo avrà un sapore più fresco. I supermercati possono anche usare le date come guida quando riforniscono gli scaffali. Ma le date hanno poco a che fare con la sicurezza del cibo.

Le malattie di origine alimentare provengono dalla contaminazione, non dal processo naturale di deterioramento. Detto questo, i batteri come la listeria prosperano a temperature più calde, quindi è importante tenere sempre i tuoi prodotti deperibili refrigerati alla giusta temperatura. (La Food and Drug Administration (FDA) dice che il vostro frigorifero non dovrebbe essere più caldo di 40° F).

Inoltre, una buona regola è quella di buttare via un articolo deperibile dopo 2 ore a temperatura ambiente o la metà del tempo ad alta temperatura. Tenere pulite anche tutte le superfici di preparazione del cibo ed evitare la contaminazione incrociata della carne cruda con altri oggetti commestibili.