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Padella antiaderente dove si butta

Padella antiaderente dove si butta

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1 Come prendersi cura delle padelle antiaderenti

Come prendersi cura delle padelle antiaderenti

In questo post vi daremo alcuni consigli su come prendersi cura delle padelle in teflon o come sono anche conosciuti, padelle antiaderenti.La tecnologia dei materiali ha raggiunto la cucina, così come molti altri aspetti della nostra vita quotidiana. Le padelle in teflon ne sono un chiaro esempio. Questo tipo di pentole è stato sviluppato per facilitare la cottura e per evitare che il cibo si attacchi alla superficie della pentola durante il processo di cottura.

Immagine presa da PixabayIl suddetto permette anche di cucinare in modo più sano perché non ci sarà bisogno di usare oli sulla superficie della pentola per cucinare, poiché è noto che il consumo di grassi altamente raffinati come l’olio di girasole dovrebbe essere ridotto per cercare di avere una buona salute cardiovascolare. Inoltre, le padelle in teflon facilitano la pulizia perché le loro proprietà antiaderenti aiutano a rimuovere lo sporco e i residui di cottura molto facilmente, ma poiché non è tutto oro quel che luccica, prendersi cura delle padelle in teflon è un compito che richiede un trattamento speciale, in modo da offrire una lunga vita a questo tipo di padella e proteggere il vostro investimento in questo tipo di utensili da cucina. Come prendersi cura delle padelle in teflonCome abbiamo detto prima, prendersi cura delle padelle in teflon è importante per proteggere il nostro investimento in questo tipo di pentole non così costose, ma anche perché il teflon è un rivestimento, dobbiamo prenderci cura di esso per evitare che si stacchi mentre stiamo cucinando e coli nel nostro cibo:

In primo piano Bagno di colore danneggia i capelli

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Come suggerisce il nome, la bellezza di una padella antiaderente è che il cibo non si attacca! Come è possibile? Un rivestimento chimico applicato alla padella di metallo crea una superficie scivolosa che permette al cibo di scivolare via.

Il PTFE non deve essere confuso con il PFOA (acido perfluoroctanoico), che l’Environmental Protection Agency ha chiesto ai produttori di rimuovere dalle loro pentole entro il 2023 come possibile cancerogeno. Il PTFE è considerato sicuro finché è usato in pentole che non si surriscaldano, il che può portare al rilascio di fumi tossici.

Qualunque sia il rivestimento della tua padella, la superficie comincia a deteriorarsi col tempo, soprattutto se non la tratti con cura. Questo significa considerare gli utensili che usate, l’olio con cui cucinate (se lo usate) e, naturalmente, come pulite la padella.

5. Non immergere una pentola calda nell’acqua. La regola di non immergere mai una padella calda nell’acqua vale soprattutto per le padelle antiaderenti, che tendono ad essere più leggere e più inclini a deformarsi. Una volta che una padella si deforma, non è più utile, perché la padella non farà un contatto adeguato con il bruciatore e non si riscalderà in modo uniforme. Come Calphalon avverte nei suoi manuali d’uso: lasciate raffreddare completamente le pentole prima di lavarle.

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GILAXIA VIA GETTY IMAGES Le tue padelle traballano quando sono sul fornello? Le tue tortillas bruciano da un lato mentre rimangono poco cotte dall’altro? Se la risposta è sì, probabilmente hai infranto questa regola fondamentale della cucina: non mettere MAI una padella calda sotto il rubinetto Pubblicità

In primo piano Che cosa e decimetri

“Se si mette una pentola calda sotto l’acqua fredda, può subire uno shock termico, che distrugge la pentola. Riducendo così drasticamente la temperatura della pentola, questa può deformarsi e incrinarsi. Se si deforma, la base sarà irregolare e non starà ferma quando la si riscalda. Avrà anche punti molto caldi e punti molto freddi la prossima volta che lo userete, quindi non si riscalderà né cuocerà in modo uniforme. Bisogna lasciare che la padella si raffreddi naturalmente prima di lavarla con acqua fredda”, spiega un portavoce di Calphalon. “Riducendo così drasticamente la temperatura della pentola, questa può deformarsi e incrinarsi. Se si deforma, la base sarà irregolare e non rimarrà ferma quando la si riscalda”. “Il metallo si espande leggermente quando si scalda e si restringe quando si raffredda”, spiega Philicia Frasson, product manager della società All-Clad. “Questo fenomeno si chiama espansione termica. Una padella di 25 centimetri può crescere di circa 1,3 millimetri quando viene riscaldata a 205 gradi Celsius e tornerà a 25 centimetri quando torna a temperatura ambiente. “Questa espansione e contrazione termica è troppo sottile per essere percepita a occhio nudo, ma è una proprietà importante dei metalli che deve essere gestita in cucina”, dice Frasson.

Padella antiaderente in ceramica

Alluminio, acciaio inossidabile, ferro, titanio, pietra, teflon… Ci sono numerosi concetti nel mondo delle padelle che il consumatore medio a volte non conosce o interpreta male in altre occasioni, così che spesso arriva al negozio con qualche idea sbagliata sugli elementi che deve prendere in considerazione quando compra una padella. La maggior parte, tuttavia, tende a concordare che stanno cercando padelle antiaderenti. L’antiaderenza è di solito una priorità quando si sceglie una padella, piuttosto che la sua influenza sul gusto e la consistenza del cibo, anche se è meglio avere diversi tipi a casa a seconda di ciò che si vuole utilizzare.

In primo piano Autocarro a uso proprio

Il modo migliore per usarli è quello di usarli nel forno, in modo che se avete una buona padella, non avrete bisogno di padelle specifiche per il forno. Ci sono attualmente alcune marche che offrono una garanzia a vita sulle loro padelle, il cui prezzo, se sono di alta gamma, può aggirarsi intorno ai 60 euro per una padella di medie dimensioni. “Sono prodotti molto durevoli, quindi finiremo per risparmiare a medio termine, dato che non dovremo rinnovarli”, spiega Drozd.

Come prendersi cura delle padelle antiaderenti

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Padella antiaderente in ceramica

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