Macchie scure su acciaio inox
Contenuto
Come pulire la cucina in acciaio inox macchiata
L’acciaio inossidabile è un metallo molto resistente e durevole, ampiamente utilizzato per la fabbricazione di lavandini, schermi, vari utensili da cucina, posate, ecc. ma è vero che si sporca facilmente. La sua pulizia è facile, e l’acciaio inossidabile è un materiale molto grato che rimane impeccabile, ma è necessario essere consapevoli della sua pulizia e che questo dura, in modo che non sia un lavoro ingombrante nel giorno per giorno.
L’acciaio inossidabile è ampiamente utilizzato in casa, ma soprattutto in cucina. Lavandini, lavatrici e altri elettrodomestici hanno spesso un’elegante finitura frontale in acciaio inossidabile nelle loro versioni più moderne e attuali. Anche se i segni delle dita sono le macchie più comuni, l’acciaio inossidabile è di solito facile da pulire.
Acciaio inossidabile colorato
Per questo motivo, nel post di oggi voglio aiutarvi a identificare le diverse macchie. Vi dirò anche come prevenirli e come prendersi cura delle vostre pentole e padelle in acciaio inossidabile in modo che non appaiano.
È normale che appaiano bruciature e macchie piuttosto brutte; tuttavia, possiamo rimuoverle con il bicarbonato di sodio in combinazione o meno con l’aceto (approfondiremo la pulizia a breve) senza alcun problema.
Questo aiuta ad evitare che la macchia si incrosti e la rende più facile da rimuovere in seguito. Dopo un po’ i resti si ammorbidiscono nell’ammollo e strofinare non costa nulla, è una questione di pazienza, aspettare e non forzare.
Quando portate a ebollizione l’acqua nella vostra pentola, non aggiungete il vostro pizzico di sale finché l’acqua non arriva a ebollizione. Questo evita che i residui di sale rimangano sul fondo a contatto con il materiale perché possono reagire chimicamente.
Per questo motivo, usiamo i filtri ecologici per il rubinetto a casa per prendere due piccioni con una fava: ci assicuriamo di bere acqua più sana e ci risparmiamo l’imbrunimento delle macchie bianche sulle nostre pentole e padelle.
Come pulire l’acciaio inossidabile per farlo brillare
Come pulire l’acciaio inossidabile – La pulizia dell’acciaio inossidabile nel settore della ristorazione è molto importante per la sua conservazione, nonostante il fatto che le leghe di acciaio inossidabile sono state utilizzate per quasi un secolo, molti chef, cuochi e professionisti della ristorazione tendono a ignorare tutto su di esso tranne il suo nome.
L’importanza della conservazione dell’acciaio inossidabile sta nel modo di pulire l’acciaio inossidabile; una volta che il processo di corrosione inizia (a causa di cattive pratiche di pulizia) è inarrestabile, rovinando tutto l’acciaio in contatto con il punto di corrosione.
L’acciaio normale si ossida a contatto con l’aria, l’acciaio inossidabile quando contiene cromo, il cromo si ossida e forma una pellicola protettiva denominata strato passivo che eviterà che la parte inferiore si corroda, più lucido è l’acciaio inossidabile ma più sottile sarà quello strato passivo e meglio l’acciaio inossidabile sarà protetto.
Perché l’acciaio inossidabile macchia
Come sopra, detergente e acqua calda. In caso di segni ostinati si possono usare solventi come l’alcool o l’acetone. Sul mercato ci sono anche prodotti specifici che riducono i segni delle impronte digitali.
Solventi come l’alcool etilico, l’alcool isopropilico o l’acetone possono essere usati per rimuovere tracce di sostanze oleose. I detergenti alcalini possono essere usati anche su superfici che non entrano in contatto diretto con il cibo.
Immergere in acqua bollente e ammoniaca diluita o detergente. Rimuovere lo sporco dall’acciaio con una spazzola a setole di nylon e un detergente abrasivo. Ripetere se necessario, poi pulire con acqua e sapone. Attenzione: gli abrasivi possono graffiare le superfici lucide!
Per rimuovere le macchie di calcare si può anche usare una parte di aceto per tre parti di acqua. Pulire con una spazzola a setole di nylon. Si possono anche trovare detergenti specifici sul mercato. Fate molta attenzione se usate prodotti a base di acido cloridrico per rimuovere le macchie di gesso dall’acciaio.