Formaggi semigrassi quali sono

Grassi del formaggio

Il formaggio è un alimento molto apprezzato, ma sappiamo che la maggior parte dei formaggi possono essere grandi nemici delle diete a causa del loro alto contenuto di grassi, la maggior parte dei quali sono grassi saturi.

I formaggi considerati magri (a basso contenuto di grassi) hanno un contenuto di grassi di circa il 25% per 100 g di formaggio, il che significa che del pezzo di formaggio che stiamo per mangiare, anche se è magro, circa un quarto di quello che vediamo è grasso. I formaggi stagionati o le creme da spalmare possono avere fino al 60% di grassi.

Allo stesso modo, sappiamo che il termine “light” si riferisce a un alimento che ha almeno il 30% di calorie in meno rispetto all’alimento originale, quindi nel caso dei formaggi (che sono già così calorici) il termine “light” può essere un’arma a doppio taglio. I formaggi light sono alimenti più leggeri ma nella maggior parte dei casi sono molto calorici e non sono adatti alle diete dimagranti.

Il modo più affidabile per scegliere un formaggio è guardare l’etichetta per valutare il suo contenuto calorico. Quelli che sono validi per le diete sono i formaggi allo 0% di grassi, ma non tutti i formaggi light sono validi. Vediamo le calorie di alcuni di questi formaggi (sempre per 100 g di alimento):