Disintossicazione da glutine sintomi

Quanto tempo ci vuole al corpo per eliminare il glutine?

L’ex Spice Girl Victoria Beckham dice che l’aiuta a mantenere il suo peso basso; l’attrice Gwyneth Paltrow dice che è per la salute. Lady Gaga, per avere abbastanza energia per i suoi concerti. E la cantante Katy Perry, perché il suo medico di medicina cinese le ha consigliato di farlo. Gli argomenti addotti da molte celebrità che sono passate a diete senza glutine sono vari.

E anche se non sono supportate da un solo studio scientifico, queste affermazioni vengono ripetute sui social network e persino nei media. E riescono a passare. Anche se si stima che solo l’1% della popolazione sia veramente celiaca, cioè abbia una grave malattia autoimmune, sempre più persone sane decidono di seguire una dieta senza glutine, motivate da bufale come quella che è più sana, aiuta a perdere peso o fornisce più energia.

Tuttavia, non c’è nessuna ragione scientifica per consigliare una dieta senza glutine per una persona sana che non ha la celiachia e non ha intolleranza al glutine. Inoltre, non mangiare glutine non è solo malsano, ma può essere effettivamente dannoso.