Come si lasciano le posate nel piatto

Lingua delle posate

Ammettiamolo, spesso ci siamo chiesti come mettere le posate dopo aver mangiato. L’esistenza di questo codice nascosto è conosciuta da alcuni, e anche alcune delle sue posizioni, ma il suo significato è sempre in dubbio. In effetti, in più di una cena, questo argomento è stato oggetto di discussione, poiché si sa meglio come disporli sulla tavola e come usarli è persino spiegato in Titanic.

Con questo codice possiamo rendere più fluido il servizio e la raccolta dei piatti e anche, se vogliamo, comunicare la nostra opinione su ciò che abbiamo mangiato al team del ristorante.  È vero che tende ad essere usato esclusivamente nelle cene formali e nei ristoranti di alta classe, perché per essere efficace deve essere conosciuto sia dai commensali che dai camerieri. E, di solito, solo i lavoratori di questi luoghi conoscono questo linguaggio delle posate.

C’è chi potrebbe pensare che con questo si elimina la possibile conversazione con il cameriere e la vicinanza a lui, anche se i più timidi lo apprezzeranno sicuramente. I più radicali lo vedranno, come in quasi tutte le regole di protocollo, come un modo di marcare la differenza di status tra il commensale e il servitore.