Calorie di uovo al tegamino
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Proteina dell’uovo fritto
Le uova di gallina sono molto nutrienti. L’alta qualità e la biodisponibilità delle loro proteine li rendono una grande fonte di nutrienti. Sono anche molto sani perché contengono solo circa 70 calorie e fritti con olio extravergine d’oliva Picual sono deliziosi.
Il loro altissimo valore nutritivo è irreprensibile, come assicura l’Istituto di Studi sulle Uova. Per questo è considerato uno degli alimenti più completi che esistano, poiché è in grado di creare da solo un essere vivente completo.
Per quanto riguarda il suo consumo, l’Istituto di Studi sull’Uovo ci assicura che mangiare un uovo al giorno è perfettamente compatibile con una dieta sana. La falsa credenza che il consumo di uova potrebbe aumentare il rischio cardiovascolare a causa del suo effetto sui livelli di colesterolo nel plasma non è più scientificamente supportata dai risultati di numerosi studi.
IMPORTANTE: Prima di aggiungere l’uovo nella padella, è molto importante che l’olio sia molto caldo, senza fumare. L’olio extravergine d’oliva può raggiungere i 180-200 ºC senza bruciare.
Quante calorie ci sono in un uovo fritto nell’olio?
Le uova sono un alimento di grande importanza nutrizionale. È un alimento proteico molto versatile che non si limita solo alla colazione, ma può essere anche un eccellente pranzo o cena. Perché sia un alimento sano tutto dipende dalla preparazione, a volte usiamo molto olio per friggere un uovo fritto, ecco perché in questo articolo impareremo come cucinare un uovo senza olio!
Le uova fritte sono una colazione ricorrente e un’opzione eccellente. Un uovo intero contiene 63 calorie, 5,5 grammi di proteine e 4,4 grammi di lipidi. Essendo un alimento di origine animale, non contiene carboidrati.
Calorie da un uovo fritto all’acqua
Le uova sono una fonte importante di diversi nutrienti, tra cui le vitamine A, B2, B12, D ed E, così come importanti minerali come fosforo, iodio, zinco, selenio, colina, tra gli altri. Questa proteina è composta da due parti, il bianco e il tuorlo; il bianco è composto principalmente da acqua (80%) e proteine, mentre il tuorlo è composto dal 50% di acqua e il resto da proteine e lipidi.
Per quanto riguarda il contenuto calorico delle uova fritte, che è quello che vogliamo davvero sapere, devo dirvi che la questione è un po’ complessa, poiché le calorie in un uovo crudo non sono le stesse di quando l’uovo è fritto, quindi i valori saranno calcolati separatamente come segue:
– 1 uovo fritto ha le 70,5 Kcal dell’uovo, più le 40 Kcal che ha un cucchiaino di olio d’oliva, il che significa che l’uovo fritto ha 110,5 Kcal, cioè il 5% di calorie in più, quasi il 2% in più. Per quanto riguarda la quantità di grasso, la situazione è diversa, poiché l’uovo da solo ha 4,8 grammi di grasso, più i 4,5 grammi di olio d’oliva, per un totale di 9,3 grammi di grasso.
Valore nutrizionale dell’uovo fritto
La giornata mondiale dell’uovo è stata istituita a Vienna nel 1996 per evidenziare le proprietà e i nutrienti delle uova. Le uova sono composte principalmente da acqua (88% nel bianco e 50% nel tuorlo). Gli altri nutrienti principali sono le proteine e i lipidi.
– Uovo sodo. Il modo più sano di mangiare un uovo è quello di farlo bollire. Cucinato in questo modo fornisce solo circa 143 calorie per 100 grammi. Inoltre, questa tecnica di cottura conserva le proprietà dell’uovo
– Formazione di globuli rossi. La presenza di ossalati e acido folico rendono l’uovo un alimento ideale per le donne incinte. È anche coinvolto nella formazione di alcuni organi come il fegato.